INPUT DATA : ワサビ
Number of matched data : 14

料理名

*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。

効能食材リスト 食材リスト
(共通語)
文献
1まぐろの刺身風スパゲティ脳の活性化スパゲティ(200g)
まぐろ(80g刺身用赤身)
きゅうり(1/2本)
だし汁(1/2カップ)
しょうゆ(大さじ2)
みりん(大さじ1)
かいわれだいこん(適量)
わさび(適量)
スパゲティ
マグロ
キュウリ   ガン予防
だし
醤油
みりん
カイワレダイコン
ワサビ  ガン予防
三浦理代監修、からだによく効く 食べもの大辞典、池田書店(2009)
2ヤマイモの番茶ゼリーがけ糖尿病
糖尿病の中期
血糖値を下げ糖尿病の改善を助ける
ヤマイモ(100g)
番茶(10g)
ワサビ(少々)
粉ゼラチン(2g)
ヤマイモ
日本茶  ガン予防
ワサビ  ガン予防
ゼラチン
大石雅子ら編集、執筆、漢方薬膳学、横浜薬科大学編(2010)
3せりのわさびじょうゆあえニキビ
吹き出物
湿疹
じんましん
せり(1/2束)
[A]わさび(小さじ1),しょうゆ(大さじ1),だし汁(大さじ1)
セリ
ワサビ  ガン予防
醤油
だし
武鈴子著、からだに効く和の薬膳便利帳、一般社団法人家の光協会(2012)
4野菜とチーズのサラダわさびドレッシング慢性腎臓病・透析食事療法じゃがいも-塊茎、水煮(20g)
スイートコーン-缶詰、ホールカーネルスタイル(20g)
きゅうり-果実、生(20g)
トマト-果実、生(15g)
レタス-結球葉、生(10g)
ナチュラルチーズ-カテージ(13g)
[わさびドレッシング]わさび(少々)
植物油(8g)
酢(7g)
ジャガイモ   脳疾患予防
トウモロコシ
キュウリ   ガン予防
トマト
レタス
カテージチーズ
ワサビ  ガン予防
植物油
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
5きょうなとかずのこのわさび和え*慢性腎臓病・透析食事療法きょうな-葉、ゆで(50g)
かずのこ(10g)
油揚げ(9g)
しょうゆ(2g)
練りわさび(少々)
水(5g)
ミズナ
カズノコ
油揚
醤油
ワサビ  ガン予防
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
6こんにゃくサラダ*慢性腎臓病・透析食事療法板こんにゃく(30g)
マヨネーズ(6g)
薄口しょうゆ(2g)
練わさび(少々)
あさつき-葉、生(6g)
コンニャク
マヨネーズ
醤油
ワサビ  ガン予防
アサツキ
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
7あまだいのかぶら蒸し慢性腎臓病・透析食事療法あまだい-水煮(25g)
かぶ-根、皮つき、生(30g)
なまふ(8g)
ぎんなん-ゆで(5g)
鶏卵-卵白(8g)
塩(0.3g)
[銀あん]だし汁(20g)
塩(0.2g)
かたくり粉(1g)
わさび(少々)
アマダイ
カブ

ギンナン
鶏卵

だし
カタクリ粉
ワサビ  ガン予防
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
8天ざる慢性腎臓病・透析食事療法げんたそば(80g)
のり(0.3g)
わさび(少々)
くるまえび-養殖、生(20g)
あなご-生(20g)
生しいたけ-生(10g)
ししとうがらし-果実、生(5g)
なす-果実、生(15g)
T.T小麦粉(6g)
でんぷん小麦粉(6g)
水(30g)
植物油吸油量(10g)
[つゆ]だし汁(150g)
みりん(5g)
減塩5%しょうゆ(10g)
塩(0.4g)
げんたそば
ノリ
ワサビ  ガン予防
クルマエビ
アナゴ
シイタケ  ガン予防
シシトウ  ガン予防
ナス   脳疾患予防
T.T小麦粉
でんぷん小麦粉

植物油
だし
みりん
醤油
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
9いんげんとしいたけのわさび酢和え慢性腎臓病・透析食事療法さやいんげん-若ざや、ゆで(30g)
生しいたけ-生(20g)
にんじん-根、皮つき、生(5g)
練わさび(少々)
酢(5g)
しょうゆ(2g)
だし汁(2g)
サヤインゲン
シイタケ  ガン予防
ニンジン   ガン予防
ワサビ  ガン予防

醤油
だし
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
10ながいものわさび和え*慢性腎臓病・透析食事療法ながいも-塊根、生(30g)
おろしわさび(少々)
のり(少々)
減塩5%しょうゆ(5g)
ナガイモ
ワサビ  ガン予防
ノリ
醤油
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
11そうめんつけ汁慢性腎臓病・透析食事療法げんたそうめん(70g)
[つけ汁]だし汁(50g)
しょうゆ(10g)
みりん(4g)
あさつき-葉、生(3g)
わさび(少々)
げんたそうめん
だし
醤油
みりん
アサツキ
ワサビ  ガン予防
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
12わらびのわさび和え*慢性腎臓病・透析食事療法生わらび-生、ゆで(50g)
わさび(少々)
しょうゆ(2g)
ワラビ
ワサビ  ガン予防
醤油
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
13まだこのわさび和え*慢性腎臓病・透析食事療法まだこ-ゆで(35g)
たまねぎ-りん茎、水さらし(15g)
かいわれだいこん-芽ばえ、生(20g)
いりごま(3g)
練わさび(少々)
しょうゆ(4g)
みりん(3g)
タコ
タマネギ
カイワレダイコン
ゴマ
ワサビ  ガン予防
醤油
みりん
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立
14にぎりずし慢性腎臓病・透析食事療法米飯(170g)
酢(12g)
砂糖(3g)
塩(0.2g)
まぐろ-脂身、生(20g)
あまえび-生(10g)
いか(15g)
あじ-生(20g)
きゅうり-果実、生(15g)
青じそ-葉、生(4g)
焼きのり(少々)
練わさび(適量)
しょうが甘酢漬け(10g)
減塩5%しょうゆ(5g)
酢(5g)
コメ   ガン予防

砂糖

マグロ
アマエビ
イカ
アジ
キュウリ   ガン予防
アオジソ
ノリ
ワサビ  ガン予防
ショウガ  心臓疾患予防
醤油
中尾俊之編、三連カードでらくらく選べる腎臓病・透析の献立