料理名アロエとプラムとプルーンのジュース
効能食材アロエ,プラム,プルーン,ナシ
効能肝胆疾患,比較的体力がある,便秘がある場合,通便をはかり肝機能を改善する
何人分2人分
エネルギー(kcal)-
塩分(g)1人分-
材料プラム(3個)
プルーン(3個)
アロエ(皮なし20g)
ナシ(2個)
食材リスト(共通語)プラム : Prunus salicina
プルーン : Prunus domestica
アロエ : Aloe vera
ナシ : Pyrus pyrifolia
下ごしらえプラム:皮をむく。種を取り除く。適当な大きさに切る。
プルーン:皮をむく。種を取り除く。適当な大きさに切る。
ナシ:皮をむく。種を取り除く。適当な大きさに切る。
調理1.すべての材料に水大さじ3を加えてミキサーにかける(水の分量はナシの水分に応じて調節するとよい)。
文献大石雅子ら編集、執筆、漢方薬膳学、横浜薬科大学編(2010)
*印がついている料理は、下ごしらえ、調理方法は当研究室独自のものです。
「戻し率適応」の表記があれば材料を準備する時、重さ x 2.5倍してください。


体 質 九 分 類
食材平和質気虚質 陽虚質陰虚質 痰湿質湿熱質 血瘀質気鬱質 特稟質
1プラムooxxx
2プルーン
3アロエ
4ナシoxxo
o の数22
o の割合50%50%
x の数11111
x の割合25%25%25%25%25%
文献 : 朱燕波ら著、健康体質づくりスマートライフの実現にむけて、未病体質研究会(2014)



文部科学省 日本食品標準成分表2020 八訂 可食部100g当たり (食品番号 70000番台、80000番台は当研究室独自の番号です)
※各成分は小数点以下3桁目までを四捨五入。合計値は小数点以下2桁目までを四捨五入。


食品番号 分類 食品名 一人当たりの分量 エネルギー エネルギー 水分 たんぱく質 脂質 炭水化物 有機酸 灰 分 無機質(ミネラル)

ビタミン

食塩相当量
利用可能炭水化物 食物繊維総量 糖アルコール 炭水化物 ナトリウム カリウム カルシウム マグネシウム リン 亜鉛 マンガン ヨウ素 セレン クロム モリブデン ビタミンA D ビタミンE K B1 B2 ナイアシン ナイアシン当量 B6 B12 葉酸 パントテン酸 ビオチン C
アミノ酸組成によるたんぱく質 たんぱく質 トリアシルグリセロール当量 コレステロール 脂質 利用可能炭水化物(単糖当量) 利用可能炭水化物(質量計) 差引き法による利用可能炭水化物 レチノール αカロテン βカロテン βクリプトキサンチン βカロテン当量 レチナール活性当量 αトコフェロール βトコフェロール γトコフェロール δトコフェロール
g kJ kcal g g g g mg g g g g g g g g g mg mg mg mg mg mg mg mg mg μg μg μg μg μg μg μg μg μg μg μg mg mg mg mg μg mg mg mg mg mg μg μg mg μg mg g
7081果実類-すもも類プルーン90186.344.177.58-0.63-00.09--9.181.710.6311.34-0.360.91985.46.312.60.180.090.0540.081----(0)040548.643236(0)1.17TrTr0-0.0270.0270.45-0.054031.50.198-3.60
7081果実類-すもも類プルーン90186.344.177.58-0.63-00.09--9.181.710.6311.34-0.360.91985.46.312.60.180.090.0540.081----(0)040548.643236(0)1.17TrTr0-0.0270.0270.45-0.054031.50.198-3.60
6328野菜類アロエ葉、生101.10.39.9-0-(0)0.01--0.030.04-0.07-0.030.84.35.60.40.200Tr0.002----(0)00.100.10(0)0000000000.001(0)0.40.006-0.1Tr
7088果実類-なし類日本なし275442.75104.52420.550.825-00.27522.82522.27524.752.4754.12531.075-0.825Tr3855.513.7530.2500.2750.1650.11000Tr(0)0000(0)(0)0.275Tr00-0.055Tr0.550.550.055(0)16.50.3851.3758.250
total465816.45193407.060.552.09000.4722.8322.2843.145.945.3953.8301.582.6785.321.926.7555.650.360.460.270.27000000810.197.2864.17202.6200000.110.051.450.550.16079.90.791.3815.550