山形県 All data
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産地 分類 一般名 学名 ブランド食材名 ブランド食材名かな 文献
山形県最上郡真室川町キノコナメコPholiota nameko原木なめこげんぼくなめこ10-11月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2127、株式会社プレジデント社
山形県東置賜郡高畠町キノコマツタケTricholoma matsutake高畠町産マツタケたかはたまちさんまつたけ10月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2126、株式会社プレジデント社
山形県西村山郡川北町果物イチゴFragaria ananassaおとめ心おとめこころ4-6月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2123、株式会社プレジデント社
山形県天童市果物サクランボPrunus avium佐藤錦さとうにしき6月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2120、株式会社プレジデント社
山形県南陽市果物ブドウVitis spp.シャインマスカットしゃいんますかっと9-10月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2122、株式会社プレジデント社
山形県天童市果物ヨウナシPyrus communisラ・フランスら・ふらんす11月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2121、株式会社プレジデント社
山形県米沢市牛肉牛肉Bos taurus米沢牛よねざわぎゅう1-12月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2138、株式会社プレジデント社
山形県酒田市豚肉豚肉Sus scrofa domesticus平牧純粋金華豚ひらぼくじゅんすいきんかとん1-12月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2139、株式会社プレジデント社
山形県コメOryza sativaつや姫つやひめ11月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2137、株式会社プレジデント社
山形県西置賜郡白鷹町野菜アケビAkebia quinataあけび鷹紫あけびたかむらさき8-10月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2130、株式会社プレジデント社
山形県鶴岡市野菜エダマメGlycine max殿様のだだちゃ豆とのさまのだだちゃまめ8月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2125、株式会社プレジデント社
山形県南陽市野菜オカヒジキSalsola komaroviおかひじきおかひじき3-11月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2129、株式会社プレジデント社
山形県野菜キクChrysanthemum morifoliumもってのほかもってのほか10-11月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2128、株式会社プレジデント社
山形県最上郡真室川町野菜キュウリCucumis sativus勘次郎胡瓜かんじろうきゅうり7-8月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2135、株式会社プレジデント社
山形県最上郡真室川町野菜サトイモColocasia esculenta甚五右ヱ門芋じんごえもんいも10-11月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2136、株式会社プレジデント社
山形県西村山郡河北町野菜ネギAllium fistulosumホワイトタイガーほわいとたいがー8-11月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2133、株式会社プレジデント社
山形県酒田市野菜ネギAllium fistulosum平田赤ねぎひらたあかねぎ11-12月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2132、株式会社プレジデント社
山形県上山市野菜ホオズキPhysalis alkekengiかみのやま特産食用ほおずきかみのやまとくさんしょくようほおずき8-10月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2124、株式会社プレジデント社
山形県米沢市野菜ユキナBrassica rapa var. perviridis雪菜ゆきな12-2月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2131、株式会社プレジデント社
山形県東根市野菜ワサビWasabia japonica山形わさび雪芭蕉やまがたわさびゆきばしょう3-5月
9-12月
藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2134、株式会社プレジデント社