富山県 All data
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産地 分類 一般名 学名 ブランド食材名 ブランド食材名かな 文献
富山県滑川市イカ・タコ類ホタルイカWatasenia scintillans滑川のホタルイカなめりかわのほたるいか3-6月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2287、株式会社プレジデント社
富山県氷見市果物ウメPrunus mume稲積梅いなづみうめ6-7月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2284、株式会社プレジデント社
富山県下新川郡入善町果物スイカCitrullus vulgaris入善町ジャンボ西瓜にゅうぜんまちじゃんぼすいか7月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2281、株式会社プレジデント社
富山県射水市果物ナシPyrus serotinaきららか梨きららかなし1-12月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2283、株式会社プレジデント社
富山県下新川郡入善町貝類アワビ--深層水あわびしんそうすいあわび1-12月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2290、株式会社プレジデント社
富山県氷見市牛肉牛肉Bos taurus氷見牛ひみぎゅう1-12月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2291、株式会社プレジデント社
富山市射水市甲殻類シロエビMetapenaeopsis lata新湊白エビしんみなとしろえび4-11月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2289、株式会社プレジデント社
富山県射水市甲殻類ベニズワイガニChionoecetes japonicasベニズワイガニべにずわいがに9-5月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2288、株式会社プレジデント社
富山県黒部市豚肉豚肉Sus scrofa domesticus黒部名水ポークくろべめいすいぽーく1-12月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2292、株式会社プレジデント社
富山県高岡市コメOryza sativa越中高岡万葉米えっちゅうたかおかまんようまい1-12月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2286、株式会社プレジデント社
富山県小矢部市コメOryza sativaメルヘン米めるへんまい1-12月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2282、株式会社プレジデント社
富山県中新川郡上市町野菜サトイモColocasia esculentaつるぎ里芋つるぎさといも1-12月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2285、株式会社プレジデント社
富山県氷見市野菜ネギAllium fistulosum氷見白ねぎひみしろねぎ10-11月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2280、株式会社プレジデント社