徳島県 All data
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産地 分類 一般名 学名 ブランド食材名 ブランド食材名かな 文献
徳島県阿南市キノコシイタケLentinus edodesしいたけ侍しいたけざむらい1-12月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2688、株式会社プレジデント社
徳島県海部郡海陽町果物スダチCitrus sudachiすだちすだち8-10月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2680、株式会社プレジデント社
徳島県板野郡松茂町果物ナシPyrus serotina阿波おど梨あわおどり8月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2682、株式会社プレジデント社
徳島県鳴門市海藻ワカメUndaria pinnatifida鳴門ワカメなるとわかめ2-5月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2693、株式会社プレジデント社
徳島県海部郡牟岐町貝類クロアワビ
メガイアワビ
Haliotis discus,Haliotis gigantea牟岐産アワビむぎさんあわび3-4月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2691、株式会社プレジデント社
徳島県鳴門市牛肉牛肉Bos taurusすだち牛すだちぎゅう1-12月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2694、株式会社プレジデント社
徳島県鳴門市魚類イボダイPsenes anomala徳島のボウゼとくしまのぼうぜ9-10月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2692、株式会社プレジデント社
徳島県鳴門市魚類マダイPagrus major天然鳴門鯛てんねんなるとだい4-5月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2690、株式会社プレジデント社
徳島県全域鶏肉鶏肉Gallus gallus domesticus阿波尾鶏あわおどり1-12月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2695、株式会社プレジデント社
徳島県板野郡上板町引野コメOryza sativa有機栽培米五代目小七郎ゆうきさいばいまいごだいめこしちろう9-12月
2-5月
藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2683、株式会社プレジデント社
徳島県海部郡海陽町野菜カリフラワーBrassica oleracea var. botrytis徳島のカリフラワーとくしまのかりふらわー12-1月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2685、株式会社プレジデント社
徳島県徳島市野菜サツマイモIpomoea batatasなると金時はこいり娘なるときんときはこいりむすめ9-4月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2684、株式会社プレジデント社
徳島県海部郡海陽町野菜ナスSolanum melongenaかいふなすかいふなす5-10月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2687、株式会社プレジデント社
徳島県徳島市野菜ネギAllium fistulosum渭東ねぎいとうねぎ12-3月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2681、株式会社プレジデント社
徳島県名西郡石井町野菜ホウレンソウSpinacia oleracea石井町ほうれん草いしいちょうほうれんそう12-3月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2689、株式会社プレジデント社
徳島県板野郡北島町野菜レンコンNelumbo nucifera北島町のれんこんきたじまちょうのれんこん1-12月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2686、株式会社プレジデント社