石川県 All data
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産地 分類 一般名 学名 ブランド食材名 ブランド食材名かな 文献
石川県加賀市その他の肉鴨肉--坂網鴨さかあみかも11-2月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2312、株式会社プレジデント社
石川県白山市果物ナシPyrus serotina松任梨まっとうなし8-9月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2302、株式会社プレジデント社
石川県金沢市果物ブドウVitis spp.ルビーロマンるびーろまん8-9月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2306、株式会社プレジデント社
石川県輪島市魚類ノドグロDoederleinia berycoldes能登黒のとぐろ1-12月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2310、株式会社プレジデント社
石川県鳳珠郡能登町魚類ブリSeriola quinqueradiata宇出津港のと寒ぶりうしつこうのとかんぶり12-1月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2308、株式会社プレジデント社
石川県全域甲殻類ズワイガニChionoecetes opilio加能ガニかのうがに11-3月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2309、株式会社プレジデント社
石川県金沢市甲殻類ズワイガニChionoecetes opilioかないわ香箱かないわこうばこ11-1月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2311、株式会社プレジデント社
石川県加賀市コメOryza sativa加賀の鴨米ともえかがのかもまいともえ11月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2305、株式会社プレジデント社
石川県羽咋市コメOryza sativa神子原米みこはらまい9-11月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2307、株式会社プレジデント社
石川県白山市野菜トマトSolanum lycopersicumまっとうトマトまっとうとまと6-12月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2301、株式会社プレジデント社
石川県鹿島郡中能登町野菜ニンニクAllium sativum石動山行者にんにくいするぎやまぎょうじゃにんにく5-6月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2304、株式会社プレジデント社
石川県能美市野菜ヤマトイモDioscorea japonica加賀丸いもかがまるいも11-3月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2303、株式会社プレジデント社
石川県鹿島郡中能登町野菜金糸瓜Cucurbita pepo小菊かぼちゃこぎくかぼちゃ7-9月藤原昭広、日本全国ブランド食材図鑑2300、株式会社プレジデント社