Input Word : ウイルス

病気予防と食材の関係表
Number of 'Disease prevention and food' data : 5

食品名学名効能機能性天然物文献
アスパラサス・リネアリスAspalathus linearis南アフリカのアスパラサス・リネアリスの葉を乾燥させたものをルイボスティという。
肝臓機能の改善、高血圧の改善、血中の中性脂肪を下げ、善玉コレステロールを上昇させる。
アレルギー体質の改善、エイズウイルスの増殖抑制も報告されている。
ケルセチン量は100g中31-40mg含む。
マウスの実験でルイボスティがガンの発生を抑えることが得られた。
フラボノイド
ケルセチン
永川祐三著 最新版 抗がん食品事典 医者がすすめる83種 主婦と生活社(2002)
スピルリナArthrospira platensisらん藻類で、ホウレンソウの35-64倍のベータ・カロテンを含む。
免疫を活性化する。
[高脂血症]血中脂肪を下げる。
肝臓のトリグリセリドを下げる。
胃液分泌を抑える可能性。
[ガン]放射線照射の害に対抗し、口腔腺ガンの退行を促し、抗ウイルス活性を持つ可能性がある。
スピルリナ抽出物は、悪性黒色腫の肺転移抑制作用がある。
ベータ・カロテン
ゼアキサンチン
永川祐三著 最新版 抗がん食品事典 医者がすすめる83種 主婦と生活社(2002)

清水俊雄著 糖尿病、がん、肥満など24疾患 食品の効き目辞典 真興交易(株)医書出版部(2003)
セージSalvia officinalisソーセージやハンバーグなどに使われる。
優れて抗ウイルス、抗菌作用がある。
[薬膳]風邪や口内炎のうがい薬として用いる。
女性ホルモンに似た物質を含み、生理前症候群や更年期障害に伴う多汗にも効果がある。
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橋口亮、橋口玲子著今日からはじめる野菜薬膳、からだに役立つ食材きほん帖(株)マイナビ(2012)
タイムThymus vulgaris精油の直接摂取や体に塗るのはよくない。
洋風煮こみ料理に用いられる。
ハーブの束・ブーケカルニに欠かせない。
[薬膳]優れた抗菌、抗ウイルス作用に加え、痰の排出を促す作用がある。
風邪のひきはじめ、痰のカラム咳が長引いたときにも効果[関節炎]外用でリウマチ、関節炎に使用。
伝統療法で皮膚症状(打撲、ねん挫など)のための入浴外用剤として使用。
[風邪]上気道感染症や咳止めの効果が高い。
花と葉は経口で気管支炎、百日咳の症状に対して、また、外用で上気道感染症の粘膜の炎症、口内炎、口臭に対して有効。
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清水俊雄著 糖尿病、がん、肥満など24疾患 食品の効き目辞典 真興交易(株)医書出版部(2003)

橋口亮、橋口玲子著今日からはじめる野菜薬膳、からだに役立つ食材きほん帖(株)マイナビ(2012)
ニンニクAllium sativum授乳時には服用しない。
まれに胃腸障害を起こす。
[高脂血症]血中脂肪を下げる効果。
血管の老化を予防する。
[高血圧]経口での摂取は高血圧に有効。
[脳血管障害]]悪玉コレステロールの上昇を抑え、血栓を予防する作用があるので、動脈硬化の予防にもよい。
強壮作用や風邪のどの効用。
循環器系への効果。
加齢に伴う血管の弾力性の減少抑制に有効。
加齢に伴う大動脈と大動脈の動脈硬化の発生を遅らせた。
[ガン]胃ガン、前立腺ガンの発生リスクを下げる。
抗酸化作用がありガンの予防に役立つ。
米国の疫学調査において、ニンニクを年間1.5kg食べている人は、ほとんど食べない人に比べて、胃ガンの発生率が半分に抑えられる。
イタリアでも同様の結果が得られた。
1日約5gとるといい。
子供や高血圧の人は、この半分以下。
[風邪]抗菌、抗ウイルス作用や抗炎症作用に優れるので、風邪の引き始めや予防にも有効。
[薬膳]体を温める作用が強いニンニク。
冷え症を改善し、風邪による寒気を鎮めて熱を下げる。
胃腸を丈夫にして下痢を止めたり、食欲を高める効果が期待できる。
解毒作用があり、おできの手当てや虫下しなどにも用いられる。
[ニンニク茶]使用部位:鱗茎、採取時期: 5-6月、飲み過ぎに注意、つくりかた:水500mlにつきティーバック1袋をポットに入れ、沸騰してから弱火で5分ほど煮出す。
アリシン
スコルジニン
メチルシステインスルホキシド
ビタミンB1
ジアリルペンタスルフィド
S-メチルシステイン
アリキシン
アリアチミン
増尾 清著 毒を出す!新・食べ合わせ法 朝日新聞出版社

永川祐三著 最新版 抗がん食品事典 医者がすすめる83種 主婦と生活社(2002)

藤田紘一郎監修 医者いらずの健康茶 PHP文庫 ふ34-1

清水俊雄著 糖尿病、がん、肥満など24疾患 食品の効き目辞典 真興交易(株)医書出版部(2003)

白鳥早奈英著 おいしく食べてきれいになる!野菜のたし算ひき算 幻冬舎

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病気予防と代謝物の関係表 Number of 'Disease prevention and metabolites' data : 11


代謝物名英名効能含まれる食品名文献
ウーロン茶カテキン--抗菌、抗ウイルス作用によってガンや虫歯の予防に効果。
花粉症などのアレルギー症状を改善する効果。
ウーロン茶
藤田紘一郎監修 医者いらずの健康茶 PHP文庫 ふ34-1
エピロードデンドリンepi-rhododendrin肝機能を高める作用。
肝臓の機能が高まると解毒が進み、新陳代謝が活発化して目にもいい影響を及ぼす。
白内障による視力低下やかすみ目、緑内障といった病気の改善に効果的。
トラコーマやウイルス性結膜炎には効果がない。
メグスリノキ
藤田紘一郎監修 医者いらずの健康茶 PHP文庫 ふ34-1
カテキンCatechinコレステロールをさげ、肥満予防とダイエット効果がある。
抗酸化作用や抗菌作用、抗ウイルス作用。
花粉症やインフルエンザ、骨粗鬆症、エイズなどに効果がある。
虫歯予防。
飲み続けることで歯の表面が固く強くなる。
虫歯予防効果。
ウーロン茶
ジャスミン
バナバ
赤ワイン
金子はな子監修、星野泰三著 がん、放射能から守る!ミドリムシとフコイダン 木楽舎(2012)

藤田紘一郎監修 医者いらずの健康茶 PHP文庫 ふ34-1
キノビック酸グルコシドQuinovic acid glycoside 強い抗ウイルス作用キャッツクロウ
永川祐三著 最新版 抗がん食品事典 医者がすすめる83種 主婦と生活社(2002)
セレンSelenium水銀やカドミウムなど重金属の活性を抑えて、解毒を促進する作用。
体内の抗酸化物質の生成になくてはならないミネラル。
アンチエイジング。
ガン予防。
ウイルスを防ぎ急性肝炎を予防する。
肝硬変にも効果的。
発ガン性物質を抑制する働きがある。
[虚血性心疾患]血中セレン濃度が低いと心臓病や心筋梗塞のリスクを2-3倍増加させる。
また、冠状動脈性の脂肪の22パーセントは低血中セレン濃度に起因するという報告がある。
オトギリソウ
カボチャ
カリフラワー
キバナオウギ
ゲンマイ
ゴマ
タマネギ
ニラ
ネギ
ラッキョウ
芽キャベツ
米糠
藤田紘一郎監修 医者いらずの健康茶 PHP文庫 ふ34-1

清水俊雄著 糖尿病、がん、肥満など24疾患 食品の効き目辞典 真興交易(株)医書出版部(2003)

白鳥早奈英著 おいしく食べてきれいになる!野菜のたし算ひき算 幻冬舎
フラボノイドFlavonoid白いモモの「白」はフラボノイド。
抗酸化作用、アンチエイジング。
血圧を正常にする。
ウイルスに対する免疫力を向上させる。
血液をサラサラにする。
[高血圧]血管を拡張し、冠状動脈の血流を上げる。
アスパラサス・リネアリス
アマチャヅル
イグサ
セイヨウサンザシ
ハスの実
モモ
ユズ
ラカンカ
ラフマ
藤田紘一郎監修 医者いらずの健康茶 PHP文庫 ふ34-1

清水俊雄著 糖尿病、がん、肥満など24疾患 食品の効き目辞典 真興交易(株)医書出版部(2003)

白鳥早奈英著 おいしく食べてきれいになる!野菜のたし算ひき算 幻冬舎
レンチナン--[ガン]免疫力を強化し、ガンを予防する。
エイズに有効な抗ウイルス作用。
シイタケ
シイタケ
藤田紘一郎監修 医者いらずの健康茶 PHP文庫 ふ34-1

清水俊雄著 糖尿病、がん、肥満など24疾患 食品の効き目辞典 真興交易(株)医書出版部(2003)
塩化カリウムPotassium chloride咳を鎮めて熱を下げる。
ウイルスに対する抵抗力を強くする。
風邪の予防。
ユキノシタ
藤田紘一郎監修 医者いらずの健康茶 PHP文庫 ふ34-1
有機ゲルマニウム--ガン予防に有効、体内のウイルス感染を防ぐインターフェロンを誘発することによって抗ガン作用を示す。
インターフェロンの分泌を促進し、抗ガン作用を高める。
末期ガン患者の鎮痛効果を有す。
サルノコシカケ、霊芝、マンネンタケ、猪苓、チョレイマイタケ、カワラタケ
田七ニンジン
永川祐三著 最新版 抗がん食品事典 医者がすすめる83種 主婦と生活社(2002)
硫化アリルAllyl sulfide , diallyl sulfideビタミンB1の吸収を助ける。
疲労回復やスタミナアップ効果、血行促進、風邪予防に効果的。
冷え症、肩こり、生理痛緩和。
ウイルスなどを撃退する殺菌作用や血液をサラサラにする効果。
ニラ
ネギ
ラッキョウ
白鳥早奈英著 おいしく食べてきれいになる!野菜のたし算ひき算 幻冬舎
硫酸カリウムPotassium sulfate咳を鎮めて熱を下げる。
ウイルスに対する抵抗力を強くする。
風邪の予防。
ユキノシタ
藤田紘一郎監修 医者いらずの健康茶 PHP文庫 ふ34-1

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