Input Word : 乳ガン

病気予防と食材の関係表
Number of 'Disease prevention and food' data : 3

食品名学名効能機能性天然物文献
オリーブ油Olea europaea[糖尿病]地中海タイプのオリーブ油に含まれる脂肪酸nは、糖尿病者の乳状脂粒の血中残存量を減らす。
アテローム動脈硬化のリスクを低下させる可能性がある。
[高脂血症]血中コレステロール量を低下させる。
[虚血性心疾患]心筋梗塞の既往歴のないヒトにおいてその発症リスクを低下させる。
[高血圧]食事にオリーブ油を使うことで、有意に血圧が低下した。
[関節炎]オリーブ油を日常的に多く摂取するヒトは、リウマチ関節炎が少ないという報告がある。
[ガン]オリーブ油を日常的に多く摂取する人は、乳ガンの罹患が少ない、オリーブ油を日常的に多く摂取するヒトは、大腸ガンの発症がすくない、という報告がある。
オリーブ油摂取は、大腸ガンにつながる要因の腸管粘膜の変化とポロープ形成を抑えると考えられている。
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清水俊雄著 糖尿病、がん、肥満など24疾患 食品の効き目辞典 真興交易(株)医書出版部(2003)
豆腐Glycine max骨密度の低下や乳ガン、前立腺ガン、更年期障害に役立つと考えられている。
[薬膳]体の余分な熱をとり去る効果があるため、呼吸器の熱や咳を鎮めてくれる。
潤す作用があり、唾液などの分泌を促し、口の渇きを解消する効果がある。
胃腸を保護して、「気」の巡りをよくし、老廃物を体外に排出しやすくする働きがある。
便通を改善する。
母乳の出をよくする効果がある。
[ガン]ガン予防のためには、1日あたり、豆腐なら1/2丁食べるとよい。
カルシウム
大豆イソフラボン
大豆サポニン
永川祐三著 最新版 抗がん食品事典 医者がすすめる83種 主婦と生活社(2002)

白鳥早奈英著 おいしく食べてきれいになる!野菜のたし算ひき算 幻冬舎

橋口亮、橋口玲子著今日からはじめる野菜薬膳、からだに役立つ食材きほん帖(株)マイナビ(2012)
日本茶Camellia sinensis高血圧、高脂肪症、ガンなどの生活習慣病の予防。
[薬膳]体を冷まし、乾きを鎮める。
風邪をで熱っぽく、頭痛がして口が乾くときに最適。
更年期のほてりやイライラにもおすすめです。
むくみや痰を改善する効果がある。
消化不良を緩和する作用がある。
食後に飲むと胃がすっきりする。
目の疲れや視力の低下、めまいに効果的である。
 [高脂血症]緑茶の消費量が多い地域は血中の総コレステロール、トリグリセリド、LDLコレステロールが低く、HLDコレステロールが高いという報告がある。
コレステロールおよびトリグリセリドを低下させるのに内服で有効。
[ガン]乳ガン再発のリスクを低減する。
乳ガン、膀胱ガン、食道ガン、膵臓ガンの予防に有効。
胃ガンの原因となるヘリコバクター・ピロリ菌に対して抗菌作用があるので、胃ガン予防にも効果が期待されている。
1日10杯ぐらい飲むとよい。
緑茶のふりかけ、煎茶の茶葉に、鰹節やジャコ、サクラエビ、青海苔などの材料を加えて、塩少々を加える。
すり鉢ですり、ふりかけに使う。
[緑茶]使用部位:葉、採取時期: 5月上旬(煎茶)、5月上旬以降(番茶)、つくりかた: 煎茶の場合:70-90度のお湯を茶碗の8分目まで注ぎ、それを茶葉を入れた急須に写し、30秒から1分ほど蒸らして、茶碗に注ぐ。
ニ煎目のお茶を蒸らしすぎないようにするために、一煎目を入れ終わったら、急須の蓋を取っておく。
ベータ・カロテン
食物繊維
葉緑素
茶カテキン
エピガロカテキンガレート
ビタミンC
ビタミンE
永川祐三著 最新版 抗がん食品事典 医者がすすめる83種 主婦と生活社(2002)

藤田紘一郎監修 医者いらずの健康茶 PHP文庫 ふ34-1

清水俊雄著 糖尿病、がん、肥満など24疾患 食品の効き目辞典 真興交易(株)医書出版部(2003)

橋口亮、橋口玲子著今日からはじめる野菜薬膳、からだに役立つ食材きほん帖(株)マイナビ(2012)

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病気予防と代謝物の関係表 Number of 'Disease prevention and metabolites' data : 1


代謝物名英名効能含まれる食品名文献
ビタミンAVitamin AビタミンAは成人一日10,000IU以下で安全。
動物性食品に含まれるビタミンAとしてのレチノールと、植物性食品に含まれていて体内でビタミンAに代るカロテンとがある。
ロドプシンの一部を構成し、視覚機能の関わっている。
ヒドロキシラジカルと一重項酸素を消去する。
新陳代謝を促進して皮膚や粘膜を正常に保つ効果。
[ガン]乳ガンのリスクの低減。
[眼疾患]や、夜盲症の改善効果。
経口で白内障のリスクを減少させる。
ウナギ
クロマツ
アカマツ
スズキ
チーズ
ニンジン
ヱビスグサ
鶏レバー
鶏手羽先
鶏肉
豚レバー
増尾 清著 毒を出す!新・食べ合わせ法 朝日新聞出版社

藤田紘一郎監修 医者いらずの健康茶 PHP文庫 ふ34-1

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