Input Word : 牛乳

病気予防と食材の関係表
Number of 'Disease prevention and food' data : 2

食品名学名効能機能性天然物文献
ヨーグルト--整腸作用。
体を酒毒による疲れから回復。
カルシウムが豊富。
[薬膳]牛乳と同じような働きをする。
牛乳に比べてやや温性で、体を温める効果がある。
皮膚や気道を潤して、乾燥肌や慢性の乾いた咳を改善する。
更年期の女性の冷えやのぼせの緩和に役立つ。
[ガン]乳中のタンパク質が胃に入りアミノ酸、ペプチドに分解され、粘膜を保護し、発ガン物質から守ってくれる。
ビフィズス菌
カルシウム
楊秀峰著 中国秘伝 よく効く「食べ合わせ」の極意 文春文庫 健9-1

増尾 清著 毒を出す!新・食べ合わせ法 朝日新聞出版社

永川祐三著 最新版 抗がん食品事典 医者がすすめる83種 主婦と生活社(2002)

橋口亮、橋口玲子著今日からはじめる野菜薬膳、からだに役立つ食材きほん帖(株)マイナビ(2012)
牛乳Bos taurusカルシウムが豊富。
、毎日3杯牛乳を飲むとよい。
乳製品のカルシウムは、青菜類などの野菜に含まれるカルシウムより吸収がよく、小魚に比べても吸収されやすい。
[薬膳]胃腸に潤いを与え、丈夫にする。
加齢や体調不良に伴う便秘解消に有効。
気道を潤して、喉の渇きをとり、乾いた咳を鎮める効果がある。
「血」を補うことで、体だけでなく心も元気になる。
皮膚や気道を潤して、乾燥肌や慢性の乾いた咳を改善する。
更年期の女性の冷えやのぼせの緩和に役立つ。
[ガン]良質のたんぱく質や脂質により食道や胃の粘膜を被って保護する。
カルシウム
ラクトフェリン
ペプチド類

永川祐三著 最新版 抗がん食品事典 医者がすすめる83種 主婦と生活社(2002)

橋口亮、橋口玲子著今日からはじめる野菜薬膳、からだに役立つ食材きほん帖(株)マイナビ(2012)

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